Merlot Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

I glaset avslöjar Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum från Draga en lysande purpurröd färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar underbart komplexa toner av vinbärsgelé och hallon i glaset. Därtill kommer inslag av mineraler.

På gommen öppnar sig Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum från Draga underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen, tät och silkeslen textur. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Friuli–Julien Venetien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum från Draga

Detta rödvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Merlot. För detta underbart balanserade druvrena vin från Draga användes endast förstklassigt druvmaterial. I Friuli–Julien Venetien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sandsten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 42 månader.

Matrekommendation till Merlot Collio i OHK 1,5 l Magnum från Draga

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakscouscous med nötköttsbullar, lammlåda med kikärter och torkade fikon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery