Mihael Noir Goriska Brda - Princic

Mihael Noir Goriska Brda från Princic i Slovenien visar i glaset en tät, ljusröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas presenterar detta rödvin från den gamla världen härligt komplexa aromer av björnbär och jordgubbar, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som lagringen på ekfat bidrar med.

På gommen öppnar sig Mihael Noir Goriska Brda från Princic härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sidenmjuk och köttig. Finalen på detta rödvin från Slovenien, närmare bestämt från Brda, övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala inslag från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Princic Mihael Noir Goriska Brda

Det kraftfulla Mihael Noir Goriska Brda från Slovenien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Stockarna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av sandsten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Mihael Noir Goriska Brda ytterligare i 18 månader på ekfat.

Matrekommendation till Princic Mihael Noir Goriska Brda

Drick detta rödvin från Slovenien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller grönsakscouscous med köttfärsbiffar av nöt.

• Fler produkter från Princic