Ghebo Merlot - La Frassina

Den eleganta Ghebo Merlot från huset La Frassina rinner med lysande purpurröd färg ner i glaset. Detta druvrena italienska vin visar härligt komplexa toner av plommon, svarta vinbär, björnbär och surkörsbär i glaset. Därtill kommer inslag av svartpeppar, lakrits och kakao.

La Frassina Ghebo Merlot imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, förtjusar med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart sidenmjuk, sammetslen och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Veneto övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av La Frassina Ghebo Merlot

Den balanserade Ghebo Merlot från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Merlot. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Ghebo Merlot harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 36 månader.

Matrekommendation till La Frassina Ghebo Merlot

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, bräserad kyckling i rödvin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från La Frassina