Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore från La Frassina i Veneto erbjuder en lysande rubinröd färg i det svingade glaset. Den första doften av Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore smeker med toner av björnbär och hallon. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig röda vinbär.

Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och denne italienare förtjusar naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört krispig, silkeslen och lätt textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Veneto begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore

Grunden för den balanserade Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore från Italien är druvor av druvsorten Refosco. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 12 månader.

Matrekommendation för Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore från La Frassina

Drick detta rödvin från Italien helst tempererat vid 15–18°C som ett följeslagande vin till ankbröst med sockerärter, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller kalvtafelspitz med bönor och tomater.

• Fler produkter från La Frassina