Etichetta Blu Teroldego Rotaliano - Fedrizzi Cipriano

Etichetta Blu Teroldego Rotaliano från Fedrizzi Cipriano från Trentino-Alto Adige visar en lysande rubinröd färg i vinglaset. I glaset erbjuder detta rödvin från Fedrizzi Cipriano aromer av hallon och björnbär, kompletterat med svartkörsbär. I gommen öppnar sig Etichetta Blu Teroldego Rotaliano från Fedrizzi Cipriano underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta balanserade rödvin härligt lätt, krispig och silkeslen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Etichetta Blu Teroldego Rotaliano från Fedrizzi Cipriano

Den balanserade Etichetta Blu Teroldego Rotaliano från Italien är ett endruvsvin, vinifierat av druvsorten Teroldego. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Etichetta Blu Teroldego Rotaliano harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Etichetta Blu Teroldego Rotaliano från Fedrizzi Cipriano

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, lammsragout med kikärter och torkade fikon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Fedrizzi Cipriano