Teroldigo Teroldego Rotaliano - Fedrizzi Cipriano

Med Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano kommer ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Det avslöjar en underbart lysande, rubinröd färg. I näsan visar detta rödvin från Fedrizzi Cipriano allehanda björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden i betong ytterligare aromer som svarta körsbär, skogsbottenton och blåbär.

Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano övertygar med sin elegant torra smakbild. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört krispig, lätt och silkeslen textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Teroldigo Teroldego Rotaliano från Fedrizzi Cipriano

Grunden för den balanserade Teroldigo Teroldego Rotaliano från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Teroldego. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano

Denna italienare bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, fyllda paprikor eller ossobuco.

• Fler produkter från Fedrizzi Cipriano