Merlot Collio - Draga

Den kraftfulla Merlot Collio från Draga flyter in i glaset med en tät lila färg. Hällt i ett rödvinsglas presenterar detta röda vin från den gamla världen underbart komplexa aromer av rödvinbärsgelé och hallon, avrundade av mineraler.

Draga Merlot Collio presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Detta sammetslena, silkeslena och täta röda vin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Draga Merlot Collio

Basen för den kraftfulla Merlot Collio från Friuli-Venezia Giulia är druvor från druvsorten Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Venezia Giulia. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av sandsten. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Merlot Collio by Draga

Detta röda vin från Italien bör helst serveras vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till bräserad kyckling i rött vin, osso buco eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery