Cabernet Sauvignon Miklus - Draga

Med Draga Cabernet Sauvignon Miklus hamnar ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Där avslöjar det en underbart lysande, purpurröd färg. Den första doften av Cabernet Sauvignon Miklus avslöjar toner av hallon. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen såsom vanilj och svarta körsbär.

Draga Cabernet Sauvignon Miklus presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och nyanserat visar sig detta köttiga, täta och sammetslena rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Grunden för den balanserade Cabernet Sauvignon Miklus från Friuli-Venezia Giulia är druvor av sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. I Friuli-Venezia Giulia växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sandsten. Efter den manuella skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på barriquefat av ek.

Serveringsrekommendation till Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Drick detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till fyllda paprikor, grönsakscouscous med nötfärsbiffar eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery