Milmat Reserva Branco - Mainova

Den fatlagrade Milmat Reserva Branco från vinodlingsregionen Alentejo har en strålande skimrande ljusgul nyans i glaset. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Alentejo övertygar med inslag av galliamelon, apelsin, ananas och mango. Om vi spårar aromen ytterligare tillkommer libbsticka, grön paprika och garrigue.

Detta torra vita vin från Mainova är för människor som föredrar att dricka torrt. Milmat Reserva Branco kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1 gram restsocker. Detta krämiga och täta vita vin är lättfotat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. På grund av sin kortfattade fruktsyra är Milmat Reserva Branco exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Alentejo är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Mainova Milmat Reserva Branco

Basen för den eleganta Milmat Reserva Branco från Alentejo är druvor från druvsorterna Antao Vaz, Arinto och Verdelho. Utvecklingen av druvorna till detta vin från Antao Vaz, Arinto och Verdelho påverkas till stor del av klimatet i odlingsregionen. I Alentejo trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Efter handskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 12 månaders mognadslagring på ekfat.

Matrekommendation för Mainova Milmat Reserva Branco

Drick detta vita vin från Portugal måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, spenatgratäng med mandel eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Mainova