Milmat Reserva Tinto - Mainova

Milmat Reserva Tinto från Mainova från Alentejo visar upp en tät, ljusröd färg i det svirlade glaset. Doften av detta rödvin från Alentejo begeistrar med nyanser av blåbär, björnbär, plommon och surkörsbär. När vi följer aromerna vidare tillkommer, främjade av ekfatsinfluensen, svarta vinbär och choklad.

Detta rödvin från Mainova är för purister som inte kan få sitt vin tillräckligt torrt. Milmat Reserva Tinto kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 0,5 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört krispig textur. Genom sin livliga fruktsyra presenterar sig Milmat Reserva Tinto på gommen ovanligt frisk och livlig. Finalen av detta rödvin från regionen Alentejo övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de granit- och skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Mainova Milmat Reserva Tinto

Detta kraftfulla rödvin från Portugal framställs av druvsorterna Alicante Bouschet, Baga och Touriga Nacional. I Alentejo växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på skiffer- och granitjordar. Bären till detta rödvin från Portugal skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden kommer vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Milmat Reserva Tinto harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Milmat Reserva Tinto från Mainova

Denna portugis lämpar sig perfekt som vin till spenatgratäng med mandel, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Mainova