Moon Harvested Alicante Bouschet - Herdade dos Grous

När man snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset avslöjar detta röda vin från Herdade dos Grous aromer av mullbär, svarta körsbär, björnbär, liljor och lavendel, kompletterat med garrigue, svart te och kanel. Detta röda från Herdade dos Grous är perfekt för dem som gillar det torrt. Men det är aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett toppvin. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen, tät och köttig textur. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Alentejo till slut på en mycket lång njutning. Återigen finns det antydningar till lilja och plommon. I finishen ansluter mineralnoter från ler- och skifferdominerade jordar.

Vinifiering av Herdade dos Grous månskördad Alicante Bouschet

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Alicante Bouschet. Endast det bästa druvmaterialet skördades för detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Herdade dos Grous. Druvorna växer under optimala förhållanden i Alentejo. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, sand och skiffer. The Moon Harvested Alicante Bouschet är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna portugisiska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring i barriquer och nytt franskt trä.

Matrekommendation för Herdade dos Grous Månskördad Alicante Bouschet

Denna portugis avnjuts bäst tempererad vid 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till rödlök fylld med couscous och aprikoser, grönsaksgryta med pesto eller couscous med köttbullar.

• Fler produkter från Herdade dos Grous