Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Den lättfotade Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett från Peter Mertes lyser med en briljant gyllengul färg i glaset. Doften av detta vita Moselvin begeistrar med aromer av citrongräs, kumquat, krusbär och pomelo. Särskilt dess fruktdrivna karaktär gör detta vin så speciellt.

Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en angenämt halvsöt smakprofil. Lättfotat och komplext visar sig detta lätta vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett underbart fräscht och livligt på gommen. Finalen av detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett

Grunden för den eleganta Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett från Mosel är druvor från olika, utvalda druvsorter. Efter skörden kommer vindruvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett varsamt.

Matrekommendation till Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett från Peter Mertes

Upplev detta vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Peter Mertes