Pinot Noir Marlborough - Saint Clair Family Estate

I glaset visar Pinot Noir Marlborough från Saint Clair Family Estate en lysande ljusröd färg. När man svirlar glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en utmärkt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Den första doften av Pinot Noir Marlborough presenterar nyanser av vinbär, plommon, blåbär och surkörsbär. De fruktiga aspekterna i buketten får sällskap av ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough smakar behagligt torrt. Den buteljerades med 3,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet förför denna nyzeeländare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärks detta balanserade rödvin av en oerhört sammetslen textur. Tack vare den välbalanserade fruktsyran smeker Pinot Noir Marlborough gommen med en sammetslen känsla, utan att det saknas saftig livlighet. Finalen på detta unga rödvin från regionen Nya Zeeland Sydön, närmare bestämt från Marlborough, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough

Den balanserade Pinot Noir Marlborough från Nya Zeeland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Noir Marlborough harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Serveringsförslag till Pinot Noir Marlborough från Saint Clair Family Estate

Denna nyzeeländare passar perfekt som ackompanjerande vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Saint Clair Family Estate