Pinotage - Golden Kaan

I glaset har Pinotage från Golden Kaan en tät lila färg. Detta sydafrikanska vin med en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av björnbär, blåbär, moreller och mullbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av svart te, vanilj och pepparkakskrydda.

I gommen öppnar sig Pinotage från Golden Kaan underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart smältande. På grund av sin kortfattade fruktsyra presenterar Pinotage sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Western Cape äntligen med bra längd. Återigen syns inslag av plommon och mullbär.

Vinifiering av Pinotage från Golden Kaan

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinotage. För detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Golden Kaan användes endast förstklassigt druvmaterial. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 9 månader på franska fat.

Matrekommendation för Pinotage från Golden Kaan

till kalvschnitzel med bönor och tomater, fyllda paprikor eller ossobuco.

Utmärkelser för Pinotage från Golden Kaan

Förutom ett förstklassigt förhållande mellan pris och njutning kan detta Golden Kaan-vin också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för årgång 2020

• John Platter Wine Guide - 2,5 stjärnor

• Fler produkter från Golden Kaan