Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Peter Lehmann

Den kraftfulla Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley från Peter Lehmanns hus skimrar i glaset med en tät lila röd. Detta australiensiska vin med en enda sort presenterar underbart komplexa toner av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av pepparkakskrydda, rostad barrique och svart te.

I gommen är Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley från Peter Lehmann underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 0,5 g restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en mycket sammetslen textur. Med sin vitala fruktsyra är Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vin från vinodlingsområdet South Australia med sin betydande längd. Återigen visar antydningar till svarta vinbär och björnbär.

Vinifiering av Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Cabernet Sauvignon. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Peter Lehmann. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley i ytterligare 15 månader på franska och amerikanska ekfat.

Mat rekommendation för Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley av Peter Lehmann

med grönsakskuskus med nötköttbullar, bakade fårostpaket eller kryddig curry med lamm.

Utmärkelser för Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley av Peter Lehmann

Förutom ett pris som är helt lämpligt för kvaliteten, kan detta Peter Lehmann-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2019-årgången

• Mundus Vini - Guld
• Vinspektator - 90 poäng

• Fler produkter från Peter Lehmann