Pure Eden Shiraz Barossa Valley - Langmeil

Pure Eden Shiraz Barossa Valley från Langmeil i södra Australien erbjuder en tät, purpurröd färg i glaset. Den första doften av Pure Eden Shiraz Barossa Valley avslöjar nyanser av surkörsbär och björnbär. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga, balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Pure Eden Shiraz Barossa Valley från Langmeil behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin tillhör den senare, eftersom det vinifierades med bara 0,6 g restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Pure Eden Shiraz Barossa Valley är underbart friskt och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. Avslutningen på detta mycket mogna rödvin från vinodlingsregionen South Australia, närmare bestämt från Barossa, övertygar slutligen med en extraordinär eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från ler- och granitdominerade jordar.

Vinifiering av Langmeil Pure Eden Shiraz Barossa Valley

Den kraftfulla Pure Eden Shiraz Barossa Valley från Australien är ett vin av en enda sort som tillverkas av druvsorten Shiraz. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på ler- och granitjordar i södra Australien. Druvorna till detta röda vin från Australien skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 32 månaders lagring på franska ekfat.

Matsalsrekommendation för Pure Eden Shiraz Barossa Valley från Langmeil

Detta australiensiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till kikärtscurry, spagetti med kapris och tomatsås eller ankbröst med mangetout.

• Fler produkter från Langmeil