Retro Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

I glaset presenterar Retro Cabernet Sauvignon från Chateau Ste. Michelle en ljus rubinröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Chateau Ste. Michelle aromer av svarta körsbär, plommon, mullbär, morellokörsbär och björnbär, kompletterade med libbsticka, enbär och grön paprika. Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon är behagligt torr. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. På grund av sin kortfattade fruktsyra avslöjar Retro Cabernet Sauvignon sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Washington, som kan mogna bra, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon

Detta balanserade röda vin från USA är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot och Syrah. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Retro Cabernet Sauvignon från Chateau Ste. Michelle

Drick detta röda vin från USA helst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till pasta med korvklimpar, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Chateau Ste. Michelle