Sauvignon Blanc - Constantia Glen

Sauvignon Blanc från Constantia Glen har en klar, ljus strågul färg med limegröna reflexer. Den förtrollar med en enormt uttrycksfull doft som framkallar aromer av krusbär och nässlor, som stöds av ett intensivt spektrum av tropiska smaker som nektarin, guava och kiwi. En karakteristisk doft av fläderblommor understryker doften och tillför djup och mineralitet. Den kraftfulla och strukturerade gommen övertygar med en livlig intensitet. Den krämiga fylligheten med aromer av citrus och gula frukter är underbart balanserad tack vare den friska syran och vackert definierade mineraliteten. Den lilla mängden Semillon ger detta vita vin dess inflytelserika struktur. Sammantaget ett klassiskt Constantia-vin med vacker elegans, längd och en distinkt struktur. Vi rekommenderar det till en soppa på honungsrostad butternut squash med salvia och bitar av gorgonzola, till grillad, lättrökt lax med citron och smör på en salladsbädd med olivolja och till Crottin de Chavignol på en varm baguette.

• Fler produkter från Constantia Glen