Sauvignon Blanc - Vergelegen

Vergelegen Sauvignon Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart tät, ljusgul färg. I doften bjuder detta vita vin från Vergelegen på alla möjliga sorters guava, lime, kumquats, mango och kvitten. Som om det inte vore imponerande nog har lagringen i rostfritt stål tillfört garrigue, libbsticka och medelhavsörter.

Vergelegen Sauvignon Blanc är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På grund av sin vitala fruktsyra är Sauvignon Blanc fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Coastal Region glädjer äntligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Vergelegen

Den kraftfulla Sauvignon Blanc från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Vergelegen Sauvignon Blanc

Detta vita vin från Sydafrika bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till wokade grönsaker med fisk, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Vergelegen