Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Oxford Landing Shiraz är ett förstklassigt rött vin. Här visar det en underbart ljus, purpurfärgad färg. I doften avslöjar detta Oxford Landing-rödvin alla typer av björnbär, liljor, syrener, svarta vinbär och damsoner.

I gommen är Oxford Landing Shiraz underbart torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät och köttig textur. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen South Australia på en vacker längd. Återigen finns det inslag av lilja och svarta vinbär. I avslutningen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Oxford Landing Shiraz

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Shiraz. Endast de bästa druvorna har skördats för detta underbart balanserade vin med en enda druvsort från Oxford Landing. Druvorna växer under optimala förhållanden i södra Australien. Vinrankorna gräver ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Shiraz från Oxford Landing

Drick detta röda vin från Australien tempererat vid 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Oxford Landing