Skaapveld Shiraz - MAN Vintners

I glaset avslöjar Skaapveld Shiraz från MAN Vintners en tät, ljusröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från MAN Vintners aromer av surkörsbär, svarta körsbär, blåbär, plommon och katrinplommon, kompletterade av ytterligare fruktiga nyanser. På gommen startar Skaapveld Shiraz från MAN Vintners behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Skaapveld Shiraz gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Cape South Coast, närmare bestämt från Stellenbosch, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av MAN Vintners Skaapveld Shiraz

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Skaapveld Shiraz från MAN Vintners är druvorna Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till MAN Vintners Skaapveld Shiraz

Avnjut detta rödvin från Sydafrika idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötköttsbiffar, anbröst med sockerärter eller boeuf bourguignon.

Utmärkelser för Skaapveld Shiraz från MAN Vintners

Förutom ett förstklassigt pris-njutningsförhållande kan detta vin från MAN Vintners även ståta med utmärkelser. I detalj gäller detta årgång 2020

• John Platter Wine Guide – 4 stjärnor

• Fler produkter från MAN Vintners