The Gables Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Med Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon hamnar ett förstklassigt rött vin i det välpolerade vinglaset. Här visar det upp en härligt lysande, purpurröd färg. Detta druvrena australiska vin uppenbarar i glaset underbart uttrycksfulla toner av plommon, blåbär, vinbär och surkörsbär. Därtill kommer inslag av eukalyptus, svarta vinbär och rök.

På gommen öppnar The Gables Cabernet Sauvignon från Wynns Coonawarra Estate härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska röda vin genom en oerhört tät textur. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga röda vin från vinregionen South Australia slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig nyanser av björnbär.

Vinifikation av Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

Den balanserade The Gables Cabernet Sauvignon från Australien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden transporteras druvorna snarast möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under 14 månader på barriquer av fransk ek.

Matrekommendation till Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

Denna australier avnjuts bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, thailändsk gurksallad eller citron-chilimarinerad kyckling med bulgur.

• Fler produkter från Wynns Coonawarra Estate