Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza - Andeluna Cellars

Den eleganta Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza från Andeluna Cellars kommer med en lysande ljusgul färg i glaset. Den första doften av Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza uppvisar toner av mango, jasmin och persika. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig muskot.

På gommen startar Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza från Andeluna Cellars härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Mendoza slutligen med bra längd. Återigen visar sig antydningar av jasmin och citron. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de vittringsdominerade jordarna.

Vinifiering av Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza från Andeluna Cellars

Grunden för den balanserade Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza från Argentina är druvor av druvsorten Torrontés. Druvorna växer under optimala förhållanden i Mendoza. Vinrankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av vittringsbergart. Efter den manuella skörden kommer vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza från Andeluna Cellars

Detta argentinska vita vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13°C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Andeluna Cellars