Wiener Trilogie - Weingut Wieninger

Vienna Trilogy från vinodlingsregionen Wien presenterar sig i en klar purpurröd färg i glaset. Med en lätt lutning kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött i kanterna. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Denna österrikiska cuvée visar underbart uttrycksfulla toner av björnbär, blåbär, mullbär och svarta vinbär i glaset. Dessutom finns det inslag av bitter choklad, vanilj och svart te.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna österrikare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Balanserat och flerskiktat, detta köttiga och täta röda vin presenterar sig på gommen. I slutet glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Wien äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och blåbär. I slutet kommer mineralnoter från jordarna som domineras av väderbitna stenar och lössjord.

Vinifiering av Wien-trilogin av Weingut Wieninger

Detta balanserade röda vin från Österrike är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Wien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten, lössjord och vittrad sten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation för Weingut Wieninger Wiener Trilogie

Drick detta röda vin från Österrike tempererat vid 15-18°C till ankbröst med sockerärtor, purjolökstortilla eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Wieninger