Weissburgunder trocken - Weingut Setzer

Weissburgunder från Weingut Setzer i Niederösterreich erbjuder en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Den första näsan av Weissburgunder visar antydningar till nashipäron, päron och kvitten. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga-balsamiska nyanser.

Weingut Setzer Pinot Blanc presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. Balanserat och komplext, detta sammetslena och skarpa vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich imponerar äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Setzer Pinot Blanc

Den balanserade Weissburgunder från Österrike är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Weissburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i sandjordar. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Weingut Setzer Pinot Blanc

Detta vita vin från Österrike bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Setzer