Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

 Den kraftfulla Weissburgunder Terrassen Smaragd från Rudi Pichlers penna skimrar i glaset med en tät ljusgul. Tidigare förklarades ett platsvin från Kollmütz vingård, vinet bär nu namnet på terrasserna där dess druvor växer på gnejs och löss.

Efter den första virveln avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket är uppenbart i klara kyrkfönster vid glasets kant. I näsan avslöjar detta vita vin från Rudi Pichler alla slags plommon, nashipäron, kvitten, svarta körsbär och morellokörsbär.

Detta torra vita vin från Rudi Pichler är något för vinälskare som gillar det helt torrt. Fylligt och flerskiktat, detta skarpa och sammetslena vita vin presenterar sig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, som kan mogna, fängslar äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Weissburgunder Terrassen Smaragd av Rudi Pichler

Grunden för den kraftfulla Weissburgunder Smaragd från Niederösterreich är druvor från druvsorten Weissburgunder. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och mals noggrant. Därefter sker jäsningen i källaren vid kontrollerade temperaturer.

 Matrekommendation för Weissburgunder Terrassen Smaragd av Rudi Pichler

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, en fruktig endiversallad eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Rudi Pichler