Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Pinot Blanc Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. I glaset presenterar detta vita vin från Kaltern Winery aromer av morello körsbär, aprikoser, mirabeller, svarta körsbär och persikor, kompletterade med andra fruktiga nyanser. På gommen öppnar Alto Adige Pinot Blanc från Kaltern Winery underbart torr, gripande och aromatisk. Balanserat och flerskiktat, detta sammetslena och skarpa vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om persika och plommon upp.

Vinifiering av Alto Adige Pinot Blanc från vingården Kaltern

Den balanserade Pinot Blanc Alto Adige från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Blanc. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Alto Adige Pinot Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader....

Matrekommendation för Kaltern Winery Pinot Blanc Alto Adige

Detta vita vin från Italien bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, fiskcurry med kokos och lime eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern