Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Sauvignon Alto Adige från vingården Kaltern i Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus, ljusgul färg i det virvlade glaset. Den första doften av Sauvignon Alto Adige avslöjar toner av mirabeller, damsoner och svarta körsbär. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vita vin från vingården Kaltern är det rätta valet för alla finsmakare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. Balanserat och mångfacetterat, detta sammetslena och skarpa vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Sauvignon Alto Adige från vingården Kaltern

Detta balanserade vita vin från Italien vinifieras av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Sauvignon Alto Adige fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Sauvignon Alto Adige från Kaltern Winery

Detta italienska vita vin smakar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, fiskcurry med kokos och lime eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern