Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den kraftfulla Quintessenz Sauvignon Alto Adige Kellerei Kaltern glänser med en tät ljusgul färg i glaset. Efter den första svängningen visar denna vitvin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av kyrkfönstren på glasets kant. I näsan visar denna Kellerei Kaltern vitvin ett sorter av mirabeller, nashi-päron, svarta körsbär, nektariner och kvitten.

Detta torra vitvin från Kellerei Kaltern är något för purister som gillar att dricka sitt vin torrt. På tungan framträder detta kraftfulla vitvin med en otroligt krispig och sammetslen textur. Avslutningen på detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon Alto Adige

Detta kraftfulla vitvin från Italien tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handplockning kommer druvorna genast till vineriet. Här sorteras de och mals varsamt. Följande är jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring på 10 månader i stora ekfat.

Matrekomendation för Quintessenz Sauvignon Alto Adige från Kellerei Kaltern

Detta vitvin från Italien bör njutas bäst kylt till 11 - 13°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till stekt forell med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern