904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - La Rioja Alta

904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta visar sig i glaset med en praktfull rubinröd färg, som genom fina granatreflexer får ett elegant djup. Detta stora Rioja-vin utmärker sig genom en nyanserad aromatik, som förenar toner av mogna svarta körsbär och saftiga plommon med krämigt vaniljfat och ädla kakaonyanser. Nyanser av torkade örter och en antydan till läder ger buketten en komplex och förförisk struktur. I gommen visar sig 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta fylligt, med sammetslena tanniner som harmoniskt bärs upp av den fina syran. En smakupplevelse som imponerar med aromer av mörk choklad, tobak och diskreta kryddtoner och som mynnar ut i en lång, elegant eftersmak. Den perfekta balansen mellan frukt, fat och mognad ger en fascinerande och långvarig njutningsupplevelse.

Vinifiering av 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta

Druvorna till 904 Gran Reserva odlas i de bästa lägena i Rioja Alta, där kalkrika jordar och medelhavsklimat ger optimala mognadsförhållanden. Skörden sker för hand för att endast välja perfekta och fullmogna bär. Efter den omsorgsfulla skörden förs druvorna till temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Där sker skalmaceration och jäsning med naturlig jäst, som extraherar den komplexa aromatiken och de typiska terroirtonerna.

Mognaden är en väsentlig del av denna Gran Reserva. Vinet lagras minst fem år, varav minst två år på amerikanska och franska ekfat. Denna lagring ger vinet dess karakteristiska vaniljton och en sammetslen fatkaraktär som stödjer den djupgående fruktprofilen. Därefter får vinet mogna ytterligare flera år på flaska innan det finner sitt slutgiltiga uttryck i den högkvalitativa 1,5-liters Magnumflaskan från La Rioja Alta.

Denna varsamma och precisa vinifiering ger ett vin som utmärker sig genom sin balans och struktur. Den långa fatlagringen ger mjuka tanniner samt underbart integrerade krydd- och fatnoter. 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta är därmed ett framstående exempel på den klassiska Rioja-traditionen med en egen, omisskännlig karaktär.

Matrekommendationer till 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta

904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta utvecklar sin fulla potential i kombination med kraftiga och aromatiskt mångfacetterade rätter. De silkeslena tanninerna och den harmoniska fruktsyran skapar den perfekta scenen för rika anrättningar.

Följande rätter passar idealiskt till denna eleganta Rioja:

1. Grillat lamm med rosmarin och vitlök – kryddigheten i köttet framhäver vinets kryddiga fattoner.
2. Oxfilé med pepparsås – de sammetslena tanninerna kompletterar köttets struktur och djup.
3. Långsamt tillagade vilträtter, som rådjur eller hjort – de jordiga aromerna harmonierar perfekt med vinets fina läder- och tobaksnoter.
4. Vällagrade ostar, särskilt Manchego eller lagrad Pecorino – vinets fina fatton och fruktaromer återges på bästa sätt.
5. Utvalda tapas med chorizo eller paprika – samspelet mellan kryddor och vinets frukt ger en njutningsfull upplevelse.

Dessutom rekommenderas en meny med:

• spansk gryta, som förädlas av vinets komplexitet
• ugnslagade grönsaker med medelhavsörter, som stödjer vinets fruktiga friskhet
• kraftiga svamprisotton, som understryker Riojans jordiga aromer

Ett glas av detta stora vin vid speciella tillfällen erbjuder kännare en ojämförlig upplevelse genom sin djuphet och finess. 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum från La Rioja Alta är ett mästerverk som förvandlar varje måltid till en fest.

• Fler produkter från La Rioja Alta