Alto Moncayo DOP - Alto Moncayo

Alto Moncayo från Aragonien har en tät, purpurröd färg i det snurrade glaset. Om man snurrar glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. I doften bjuder detta Alto Moncayo-rödvin på alla möjliga sorters svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär. Som om det inte vore imponerande nog tillkommer svart te, kanel och kakaobönor på grund av lagringen på stora träfat.

Detta torra rödvin från Alto Moncayo är perfekt för vinälskare som gillar torrt vin. Alto Moncayo kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,8 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Alto Moncayo imponerande friskt och livligt i gommen. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Aragonien har en vacker längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till blåbär och mullbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de sand- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Alto Moncayo Alto Moncayo

Grunden för den kraftfulla Alto Moncayo från Aragon är druvor från druvsorten Garnacha. I Aragon växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sand och kalksten. Alto Moncayo är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Alto Moncayo i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Alto Moncayo Alto Moncayo

Upplev detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med nötköttskakor, fyllda paprikor eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Utmärkelser för Alto Moncayo från Alto Moncayo

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta röda vin från Alto Moncayo också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• Guía Peñín - 95 poäng

• Fler produkter från Alto de la Moncayo