Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

Den ekologiskt framställda Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport lyser purpurröd i glaset. Den första doften av Bistrothèque Merlot smeker med aromer av mullbär, svarta körsbär och svarta vinbär. Till de fruktiga aspekterna i bouqueten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen startar Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport underbart torr, greppig och aromatisk. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin hör till den andra gruppen, eftersom det har vinifierats med endast 0,7 g restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sidenmjuk textur. Genom sin livliga fruktsyra framträder Bistrothèque Merlot på gommen härligt frisk och livlig. Finalen på detta unga rödvin från Frankrike övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport

Grunden för den balanserade Bistrothèque Merlot från Frankrike är druvor av druvsorten Merlot. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Bistrothèque Merlot varsamt.

Matrekommendation till Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport

Detta franska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, purjolökssoppa eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport