Bobal Negro - Vincente Gandia

Den Bobal Negro erbjuder en djupröd färg som lyser i glaset. Aromerna är intensiva och komplexa. Fruktiga noter av mörka bär, som björnbär och plommon, förenas med en aning kryddor och mineraler. Smaken är fyllig och harmonisk, med en rund tanninstruktur. En mjuk eftersmak rundar av smakupplevelsen.

Vinifikation av Bobal Negro

Den understrukna Bobal Negro kommer från regionen Utiel-Requena i Spanien. Här växer druvorna under idealiska klimatiska förhållanden. Druvorna väljs noggrant av erfarna vinmakare. En stor del av druvorna skördas för hand under andra halvan av september. Denna skonsamma skörd säkerställer bästa fruktkvalitet.

Efter druvskörden följer vinifikationen. Bären pressas varsamt och jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Denna process lyfter fram fruktaromerna. Lagringen sker under flera månader i franska och amerikanska ekfat. Detta steg ger vinet en fin träsmak.

Matråd för Bobal Negro

Den Bobal Negro passar utmärkt till olika rätter. Oavsett om du är köttälskare eller vegan, så övertygar detta vin. Här är några tips:

• 1. Grillat rött kött
• 2. Lammrätter
• 3. Kryddiga grytor
• 4. Köttkorv och hårdost
• 5. Vegetarisk pasta med tomatsås

Njut av Bobal Negro som den perfekta följeslagaren till dina favoritmåltider. Detta vin är en riktig rekommendation för vinälskare och berikar varje tillfälle med sin unika karaktär.

• Fler produkter från Vincente Gandia