Cabernet Sauvignon - De Meye

Cabernet Sauvignon från De Meye imponerar med sin djupröda färg, som påminner om rubinröd och gnistrar livligt i glaset. Den utvecklar en imponerande bukett av mogna svarta vinbär, saftiga körsbär och en subtil kryddighet av peppar och tobak. Vid varje klunk avslöjas en fyllig, kraftig smak som harmoniskt leker med toner av mörk choklad, vanilj och en aning ek. Den silkeslika texturen och de mjuka tanninerna skapar en perfekt balans som skämmer bort gommen och dröjer sig kvar. Detta vin är en njutning för sinnena och passar utmärkt för speciella tillfällen och avkopplande kvällar.

Vinifikation av Cabernet Sauvignon från De Meye

Druvorna för Cabernet Sauvignon från De Meye växer i en idealisk terroir som erbjuder de bästa förutsättningarna för odling av denna ädla druvsort. Vinbönderna främjar hållbara odlingsmetoder för att maximera kvaliteten på druvorna. Skörden sker för hand, vilket säkerställer att endast de bästa och mest mogna druvorna kommer in i källaren. Efter den selektiva skörden avstammar druvorna varsamt och pressas innan de går in i temperaturkontrollerade jäsningstankar. Här sker den alkoholhaltiga jäsningen, som varar i cirka två veckor.

Vinifikationen stöds av användning av modern teknik som framhäver druvornas aromer på bästa sätt. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat för att ge det den nödvändiga komplexiteten och djupet. Under lagringen utvecklar vinet sina karaktäristiska smakkomponenter och blir mjukare i strukturen. Hela processen präglas av hängivenhet och passion från vinmakarna, som ser till att varje droppe av Cabernet Sauvignon blir en oförglömlig upplevelse.

Maträttsförslag till Cabernet Sauvignon från De Meye

Cabernet Sauvignon från De Meye är inte bara en njutning för sig själv. Den harmoniserar perfekt med utvalda rätter som framhäver dess fylliga smak. För en oförglömlig middag rekommenderas följande kombinationer:

• 1. Grillad nötköttstek med rosmarin och vitlök
• 2. Lammracks med en örtcrust
• 3. Ratatouille som vegetariskt tillbehör
• 4. Mörk choklad som söt avslutning

De kraftiga tanninerna i vinet bekräftar sig perfekt med mustiga rätter. Aromerna av Cabernet Sauvignon kompletterar rikedomarna och komplexiteten av mörkt kött och kryddiga tillbehör. Oavsett om det är en romantisk middag eller en festlig familjemiddag, rundar detta vin av varje måltid smakfullt.

Njut av Cabernet Sauvignon från De Meye i kombination med dina favoritmåltider och upplev den harmoniska symbiosen av vin och mat. Detta vin är mer än bara en dryck, det är en upplevelse för alla sinnen.

• Fler produkter från De Meye