Chardonnay Leithakalk Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Efter den första skvätten kan man se en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från Österrike hälls upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av mirabeller, aprikoser, kvitten och äpple, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

Chardonnay Leithakalk Burgenland från Weingut Kollwentz-Römerhof är perfekt för alla finsmakare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. Balanserat och komplext, detta sammetslena och skarpa vita vin presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Burgenland med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om persika och kvitten upp.

Vinifiering av Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Weingut Kollwentz-Römerhof. Efter handskörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning åldras Chardonnay Leithakalk Burgenland i flera månader i ekbarriärer.

Matrekommendation för Chardonnay Leithakalk Burgenland från Weingut Kollwentz-Römerhof

Njut av detta vita vin från Österrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till grönsakssallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Kollwentz