Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

I glaset har Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland från vingården Kollwentz-Römerhof en ljus gyllengul färg. Detta mogna vita vin smickrar också ögat med guldgula reflektioner. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar som vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. Till näsan presenterar detta Weingut Kollwentz-Römerhof vita vin alla typer av grapefrukt, lime, nektarin, svart körsbär och pomelo. Som om det inte redan var imponerande kommer svart te, rostad hasselnöt och gräddgodis.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta sammetslena och krispiga vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Burgenland glädjer äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland av Weingut Kollwentz-Römerhof

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart balanserade vin av en enda sort från Weingut Kollwentz-Römerhof togs endast förstklassigt druvmaterial in. Efter druvskörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Sedan sker jäsningen i källaren vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för vingården Kollwentz-Römerhof Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland

Detta vita vin från Österrike smakar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Kollwentz