Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Den fatlagrade Chardonnay Napa Valley från vinodlingsregionen Kalifornien presenterar sig i glaset i en tät gyllengul. När man snurrar vinglaset uppvisar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från USA underbart uttrycksfulla aromer av apelsinblomma, grapefrukt, rosa grapefrukt och apelsin, avrundade av ek, pepparkakskrydda och kakaoböna, som fatlagringen bidrar med.

I gommen är Chardonnay Napa Valley by Robert Mondavi underbart torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en oerhört krämig textur. Finalen av detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kalifornien, närmare bestämt från Napa Valley, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Chardonnay Napa Valley av Robert Mondavi

Den kraftfulla Chardonnay Napa Valley från USA är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Chardonnay. Druvorna till Chardonnay Napa Valley skördas uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chardonnay Napa Valley fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 8 månader.

Matrekommendation för Chardonnay Napa Valley av Robert Mondavi

Detta vita vin från USA avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, kryddig kastanjesoppa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Robert Mondavi