Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca

I glaset har Chardonnay Puglia från Tormaresca en briljant skimrande gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Apulien bjuder på nyanser av kumquat, lime, nashipäron och akacia. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar Chardonnay Puglia från Tormaresca behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Puglia IGT, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Chardonnay Puglia från Tormaresca

Detta eleganta vita vin från Italien vinifieras av druvsorten Chardonnay. När druvorna till Chardonnay Puglia är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Chardonnay Puglia fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Chardonnay Puglia från Tormaresca

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10 °C till spagetti med yoghurt-myntpesto, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Tormaresca (Antinori)