Chardonnay Pur Mineral trocken - Lergenmüller

I glaset har Chardonnay Pur Mineral från Lergenmüller en ljus gyllengul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Den första doften av Chardonnay Pur Mineral är toner av päron, citron och kumquats. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av solvärmda stenar och skogsgolv.

Detta torra vita vin från Lergenmüller är något för purister som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. Chardonnay Pur Mineral kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 4,4 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Chardonnay Pur Mineral exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Hainfeld, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Den balanserade Chardonnay Pur Mineral från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Chardonnay Pur Mineral fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader....

Matrekommendation för Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till grönsakssallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Lergenmüller