Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

Nußdorfer Kirchenstück Riesling Karl Pfaffmann är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Hällt i ett vitt vinglas bjuder detta vin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av apelsin, päron, lime och grapefrukt, avrundade av skogsmark och solvarma stenar.

Detta tyska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 7,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen förtrollar det naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker.

I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt fräsch struktur. Nußdorfer Kirchenstück Riesling Tack vare sin livliga fruktsyra är det underbart friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Nußdorf, fängslar äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och kalksten.

Nußdorfer Kirchenstück Riesling Vinifiering av av Karl Pfaffmann

Detta balanserade vita vin från Tyskland är vinifierat från Riesling-druvsorten. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för det på jordar av sand, kalksten och löss. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Nußdorfer Kirchenstück Riesling I slutet av jäsningen får vinet harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendationer för Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till rostad forell med ingefärspäron, wokade grönsaker med fisk eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Weingut Karl Pfaffmann