Riesling By the Glass trocken - Villa Huesgen

I glaset har Riesling By the Glass från Villa Huesgen en strålande skimrande ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av citrongräs, grapefrukt, pomelo och lime i glaset. Detta får sällskap av inslag av andra frukter.

Detta vita vin från Villa Huesgen är ett bra val för alla vinälskare som gillar så lite sötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det övre prisintervallet. Riesling By the Glass är underbart friskt och livligt på gommen på grund av sin koncisa fruktsyra.

Vinifiering av Villa Huesgen Riesling By the Glass

Grunden för den eleganta Riesling By the Glass från Mosel är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och skiffer. Vid optimal mognad skördas druvorna till Riesling By the Glass uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Riesling By the Glass fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Riesling By the Glass från Villa Huesgen

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Villa Huesgen