Krämer Straight Riesling trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Dessa ord står för kompromisslösa, raka och högkvalitativa viner utan krusiduller, vilket förkroppsligar vinmakaren Tobias Krämers motto.

Tobias Krämer Krämer Straight Riesling är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av citron, rosa grapefrukt, citrongräs och apelsin i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Detta torra vita vin från Tobias Krämer är något för personer som föredrar 0 gram socker i sitt vin. Krämer Straight Riesling kommer mycket nära detta, eftersom det har pressats med bara 5,2 gram restsocker. Lättfotat och flerskiktat presenterar sig detta täta vita vin på gommen. Krämer Straight Riesling är underbart fräsch och livlig på gommen med sin kortfattade fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Krämer Straight Riesling av Tobias Krämer

Detta eleganta vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Krämer Straight Riesling fortsätta att harmonisera med den fina jästen under några månader...

Matrekommendation för Krämer Straight Riesling av Tobias Krämer

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till purjolökstortilla, fiskcurry med kokos och lime eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Tobias Krämer