Pudelwohl trocken - Tobias Krämer

Tobias Krämer Pudelwohl är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Rheinhessen förtrollar med toner av rosa grapefrukt, lime, grapefrukt och kumquat. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart lätt struktur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Pudelwohl med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. I eftersmaken bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen på en härlig längd. Återigen finns det inslag av lime och nashipäron. I finishen går mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna med.

Vinifiering av Tobias Krämer Pudelwohl

Detta eleganta vita vin från Tyskland är gjort på druvsorterna Pinot Gris och Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Pudelwohl av Tobias Krämer

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till pasta med korvknyten, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Tobias Krämer