Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Dessa ord står för kompromisslösa, okomplicerade och högkvalitativa viner utan krusiduller, vilket förkroppsligar vinmakaren Tobias Krämers motto.

Krämer Straight Chardonnay från Tobias Krämer i Rheinhessen har en lysande gyllengul färg i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av galliamelon, guava, ananas och papaya i glaset. Detta åtföljs av inslag av andra frukter.

Detta vita vin från Tobias Krämer är det rätta vinet för alla vinälskare som gillar så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det övre prissegmentet. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig och tät textur. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av physalis och ananas. I avslutningen kommer mineralnoter från de sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt eleganta sortvin från Tobias Krämer. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i sandstensjordar. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Krämer Straight Chardonnay ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till bakade fårostpaket, kalvkött och lökgryta eller plommonmarmelad.

• Fler produkter från Tobias Krämer