Krämer Straight Sauvignon Blanc trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Dessa ord står för kompromisslösa, raka och högkvalitativa viner utan krusiduller, vilket förkroppsligar vinmakaren Tobias Krämers motto.

Tobias Krämer Krämer Straight Sauvignon Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls idealiskt i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av papaya, guava, physalis och mango, avrundade av solvärmda stenar och skogsmark.

Detta vita vin från Tobias Krämer är precis rätt för alla finsmakare som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig och tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Krämer Straight Sauvignon Blanc exceptionellt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till gallia melon och mango. I eftersmaken kommer mineralnoter från de kalksten- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Krämer Straight Sauvignon Blanc av Tobias Krämer

Detta eleganta vita vin från Tyskland är gjort på druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Tobias Krämer Straight Sauvignon Blanc

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till kikärtscurry, fiskcurry med kokos och lime eller plommonmarmelad.

• Fler produkter från Tobias Krämer