Sauvignon Blanc & Riesling - Kalkbrenner und Espenschied

I glaset visar Sauvignon Blanc & Riesling från Kalkbrenner och Espenschied en strålande skimrande ljusgul färg. Denna tyska cuvée uppvisar underbart ungdomliga toner av äpple, svarta körsbär, guava och mullbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av skogsgolv och solvarm sten.

Detta vita vin från Kalkbrenner och Espenschied är det rätta vinet för alla vinkännare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som du kan förvänta dig av ett vin i det övre prisintervallet. Detta krispiga och lätta vita vin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Sauvignon Blanc & Riesling underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Flonheim, som kan mogna, glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av löss och sand.

Vinifiering av Kalkbrenner och Espenschied Sauvignon Blanc & Riesling

Den eleganta Sauvignon Blanc & Riesling från Tyskland är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Riesling och Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av sand, löss och grus. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på 1200 liters österrikiska ekfat.

Matrekommendationer för Sauvignon Blanc & Riesling från Kalkbrenner och Espenschied

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till purjolökstortilla, kikärtscurry eller pasta med stekta korvknyten.

• Fler produkter från Nico Espenschied