Riesling trocken - Ellermann-Spiegel

Riesling Gutswein trocken från Ellermann-Spiegel i Pfalz visar sig som en underbar druvtypisk Riesling. Lysande ljusgul i glaset, i doften fina aromer av persika, äpple, nyanser av svartvinbär, mineraliska accenter och blommiga toner. Den dansar närmast på tungan, med en ovanligt saftig frukt på gommen, mineralisk, med subtila kryddiga toner, buren av en fin och samtidigt uppfriskande syra. Lång, mineralisk-fruktig eftersmak.
En klassiker för fans av tyska Rieslingviner.

Matrekommendationer och degustationstips

För ”en mun full av Riesling” är denna torra Gutswein Riesling från Pfalz av Ellermann-Spiegel förstahandsvalet. Den kan njutas solo, som aperitif, men passar idealiskt utmärkt till sparris, fisk och asiatiska rätter.

Vinifikation

Riesling Gutswein trocken från Ellermann-Spiegel vinifieras i rostfria ståltankar och ligger en tid på sin fina jästfällning, så att de eleganta aromerna hos denna klassiska Pfalz-Riesling kan utvecklas vackert, för njutbar, aromatiskt elegant drickglädje.

• Fler produkter från Weingut Ellermann-Spiegel