Chardonnay Unwooded - Bon Courage

Den lättfotade Chardonnay Unwooded från Bon Courage flödar in i glaset med en lysande gyllengul färg. Detta sydafrikanska vin av en enda druvsort bjuder på underbart uttrycksfulla toner av kumquats, rosa grapefrukt, citrongräs och grapefrukt i glaset. Dessa får sällskap av inslag av svart te, vanilj och pepparkakskrydda.

Detta vita vin från Bon Courage är det rätta vinet för alla vindrickare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Chardonnay Unwooded med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta vita vin från vinodlingsregionen Breede River Valley bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det inslag av citron och pomelo.

Vinifiering av Bon Courage Chardonnay Unwooded

Den eleganta Chardonnay Unwooded från Breede River Valley är gjord av druvor av Chardonnay-sorten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Chardonnay Unwooded fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Bon Courage Chardonnay Unwooded

Detta vita vin från Sydafrika bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, potatispanna med lax eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Bon Courage