Chenin Blanc Robertson WO - Klippenkop

Med Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO hamnar ett förstklassigt vitt vin i det välpolerade vinglaset. Det avslöjar en underbart lysande, platin-gul färg. Doften av detta vita vin från Västra Kapprovinsen förför med nyanser av citron och persika. Följer vi aromerna vidare tillkommer nektarin.

Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO framträder för vinälskaren behagligt torr. Detta vita vin upplevs aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade vita vin underbart lätt. Tack vare sin livliga fruktsyra framträder Chenin Blanc Robertson WO härligt friskt och livligt på paletten. Finalen på detta unga vita vin från regionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Robertson, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Detta balanserade vita vin från Sydafrika vinifieras från druvsorten Chenin Blanc. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag till Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Detta sydafrikanska vita vin passar utmärkt som vin till de mest skilda rätter, men är även en njutning att dricka för sig själv.

• Fler produkter från Klippenkop