Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winery

I glaset visar Spice Route Chenin Blanc från Spice Route Winery en tät platinagul färg. Doften av detta vita vin från Västra Kapprovinsen förtrollar med aromer av mirabelle, persika, vingårdspersika och aprikos. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer solvärmda stenar och skogsgolv in i bilden.

Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt krispig textur. Spice Route Chenin Blanc har en tydlig fruktsyra och är fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen är i slutändan spännande med en bra eftersmak. Avslutningen ackompanjeras också av mineralfasetter från de granit- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Spice Route Chenin Blanc från Spice Route Winery

Grunden till den kraftfulla Spice Route Chenin Blanc från Västra Kapprovinsen är druvor från druvsorten Chenin Blanc. I Western Cape växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och granit. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och amforor vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Spice Route Chenin Blanc fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc

Detta sydafrikanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till pasta med korvklimpar, kikärtscurry eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Spice Route Winery